logo
products

Wateroplosbaar gehydrolyseerd plantaardig eiwit HVP lichtgeel poeder met 4,5% organisch stikstof

Basisinformatie
Plaats van herkomst: China
Merknaam: OEM
Certificering: OMRI & REACH
Modelnummer: COLLAGEEN 80
Min. bestelaantal: 1m
Prijs: 2.09$/KG FOB SHANGHAI
Verpakking Details: 25KG/ZAK
Levertijd: 3-5 werkdagen
Betalingscondities: L/C, D/A, D/P, T/T
Levering vermogen: 5,00MT MAANDELIJKS
Gedetailleerde informatie
Vocht: minder dan 5% Biologisch stikstof: 4.5%
Formulier: poeder Uiterlijk en toestand: lichtgeel poeder
Opslagmethode: droge en koele plek uiterlijk: lichtgeel poeder
Oplosbaarheid: wateroplosbaar
Markeren:

Water Soluble Hydrolyzed Vegetable Protein

,

Light Yellow Powder HVP

,

Organic Nitrogen 4.5% Food-Grade Flavor Enhancer


Productomschrijving

Gehydrolyseerd plantaardig eiwit HVP | Hartige smaakversterker van voedingskwaliteit
Gehydrolyseerd plantaardig eiwit (HVP) is een premium hartige smaakversterker van voedingskwaliteit, geproduceerd door gecontroleerde hydrolyse van plantaardig eiwit. Dit vrijstromende bruine poeder levert rijke umami en vlezige tonen, compatibel voor soepen, sauzen, snacks en plantaardige voedingsmiddelen. Voldoet aan EU 1881/2006 en FDA-normen, batchtestrapporten beschikbaar. Aanbevolen dosering 0,5%-5,0% uitsluitend voor industriële voedselverwerking.
Productoverzicht
Gehydrolyseerd plantaardig eiwit (HVP) is een premium hartige smaakversterker voor wereldwijde voedselproducenten. Geproduceerd via gecontroleerde zuur-enzymatische hydrolyse van plantaardig eiwit, levert dit bruine vrijstromende poeder authentieke umami en vleesachtige tonen om smaakprofielen in hartige voedselsystemen te verbeteren.
Onze HVP ondergaat strenge kwaliteitscontrole op 3-MCPD, zware metalen en microbiologische veiligheid, volledig in lijn met internationale regelgevende normen voor levensmiddelen. Het is een betrouwbaar smaakopbouwend ingrediënt voor ontwikkelaars van kruiden, snacks, instantvoeding en plantaardige producten wereldwijd.
Belangrijkste voordelen
Diepe, evenwichtige hartige smaak - Overvloedige vrije aminozuren en kleine peptiden creëren een rijke umami en vlezige achtergrondsmaak. Het verbetert de bouillonbody, verhoogt de mondgevoelcomplexiteit en vermijdt de scherpe, vlakke smaak van enkelvoudig MSG.
Formaatvriendelijke smaaksynergie - Werkt synergetisch met mononatriumglutamaat. Helpt u recepten te optimaliseren door de toevoeging van MSG te verminderen met behoud van een volle hartige prestatie.
Uitstekende fysieke eigenschappen voor productie - Uitstekende vloei- en dispersieprestaties. Presteert stabiel in droge poedermengsels en in kookprocessen met hete saus, passend bij diverse industriële voedselproductielijnen.
Wereldwijde naleving van regelgeving - Strikte controle van 3-MCPD-resten, zware metalen en microbiologische indexen. Voldoet aan de EU 1881/2006 en FDA-vereisten voor voedingskwaliteit. Batchspecifieke testrapporten zijn beschikbaar voor uw importaudit.
Technische specificaties
Item Specificatie Typische testwaarde
Uiterlijk Bruin vrijstromend poeder Conformeert
Geur Typisch hartig aroma Conformeert
pH (100 ml oplossing) 4,5-5,2 4,85
Aminostikstof (%) ≥4,5 4,78
Vocht (%) ≤5,0 2,59
Natriumchloride (%) 50-55 53,03
3-Chloor-1,2-propaandiol (mg/kg) ≤0,4 ≤0,01
Arseen (As, mg/kg) ≤0,5 <0,5
Lood (Pb, mg/kg) ≤0,5 <0,1
Microbiologisch profiel
Testitem Standaardvereiste Testresultaat
Totaal aantal platen (CFU/g) < 10 < 10
E. coli Negatief Negatief
Salmonella Negatief Negatief
Toepassingsgebieden
  • Bouillonbases, bouillons en consumés
  • Hartige sauzen, jus en kookconcentraten
  • Samengestelde kruidenmengsels en specerijenmixen
  • Snackkruiden voor chips en geëxtrudeerde snacks
  • Instant noedel kruidenpakketten en kant-en-klare maaltijden
  • Vleesanalogen en plantaardige voedingsproducten
Voorgesteld gebruik
Voeg 0,5%-5,0% toe op basis van het totale gewicht van de afgewerkte formule. Pas de dosering aan op basis van de beoogde smaakintensiteit en het uiteindelijke zoutgehalte.
Verpakking en opslag
Verpakking: 25 kg meerwandige kraftpapierzak met binnenvoering van PE. Aangepaste verpakkingsoplossingen zijn acceptabel.
Opslagconditie: Bewaren in een koele, droge omgeving. Beschermen tegen direct zonlicht en sterke vreemde geuren. Sluit de verpakking goed af na gedeeltelijk gebruik.
Houdbaarheid: 24 maanden vanaf de productiedatum onder aanbevolen opslagomstandigheden.
Naleving en ondersteuning
Chengdu Xiangyun Chemical Co., Ltd levert gehydrolyseerd plantaardig eiwit van voedingskwaliteit dat voldoet aan de EU 1881/2006 en FDA-normen. Elke zending kan vergezeld gaan van bijbehorende batchtestdocumenten ter ondersteuning van uw inklaring en kwaliteitsinspectie.
Belangrijk: Uitsluitend bedoeld voor industriële voedselverwerking. Niet voor directe menselijke consumptie.
Als u een monsterbeoordeling, offerte of consultatie voor aangepaste specificaties nodig heeft, dient u een aanvraag in via ons contactformulier. Ons verkoopteam zal u snel antwoorden.

Contactgegevens
John

Telefoonnummer : +86 138 8078 3260

WhatsApp : +8613880783260