Voedselkwaliteit Gehydrolyseerd Plantaardig Eiwit HVP met Umami Smaakversterker en Wateroplosbare Eigenschappen voor Voedselproductie

Gehydrolyseerd plantaardig eiwit (HVP) is een hartige smaakbasis van voedingskwaliteit, gemaakt door gecontroleerde hydrolyse van plantaardige eiwitten. Gepresenteerd als een bruin, vrijstromend poeder, levert het diepe umami met een schone, vleesachtige afdronk. Het wordt veel gebruikt om de smaak af te ronden en de mondgevoel te verbeteren in soepen, sauzen, snacks en plantaardige voedingsmiddelen.

• Rijke hartige smaak die diepte en body aan de smaak toevoegt
• Werkt samen met MSG om het gebruik te verminderen met behoud van gebalanceerde umami
• Uitstekende vloei-eigenschappen voor soepele menging in droge en vloeibare systemen
• Strikte controle van 3-MCPD, zware metalen en microben voor wereldwijde naleving

• Bouillons, soepen en bouillonpoeders
• Sauzen, jus en kookconcentraten
• Kruiden- en specerijenmengsels
• Kruiden voor snacks en geëxtrudeerd voedsel
• Instantnoedels en kant-en-klare maaltijden
• Vleesanalogen en plantaardige producten

Voeg 0,5% - 5,0% van het totale formulegewicht toe, aanpassen aan de gewenste smaaksterkte en het uiteindelijke zoutgehalte.

Verpakking: 25 kg kraftzakken met binnenvoering van PE; aangepaste opties beschikbaar.

Opslag: Koel en droog bewaren, uit de buurt van zonlicht en sterke geuren; na gebruik opnieuw sluiten.

Houdbaarheid: 24 maanden vanaf productie onder de juiste omstandigheden.

Chengdu Auspicious Clouds Chemical Co.,Ltd levert HVP dat voldoet aan de EU 1881/2006 en FDA voedingskwaliteitseisen. Batchtestdocumenten zijn beschikbaar voor importafhandeling en kwaliteitsbeoordeling.