| Oplosbaarheid: | wateroplosbaar | uiterlijk: | lichtgeel poeder |
|---|---|---|---|
| Biologisch stikstof: | 4.5% | Opslagmethode: | droge en koele plek |
| Formulier: | poeder | Vocht: | minder dan 5% |
| Uiterlijk en toestand: | lichtgeel poeder | Oplosbaar: | Totale oplosbare stof |
| Classificatie: | Stikstof Organisch | Cijfer: | Schommel |
| Natriumchloride: | min. 45% | Smaak: | originele geur |
| Stikstof: | 4.5% | Ph: | 4.0 - 6.0 |
| Markeren: | Ingrediënt van gehydrolyseerd plantaardig eiwit,Plantaardige hartige smaakversterker,Plantaardige aminozuur voedingsadditief |
||
Plantaardig Hartige Smaak Ingredient voor Wereldwijde Voedselproducenten Chengdu Auspicious Clouds Chemical Co.,Ltd
Verander simpele recepten in rijke, hartige producten. Ons gehydrolyseerde plantaardige eiwit ontsluit diepe umami en een zuivere vleesachtige afdronk in soepen, sauzen, snacks en plantaardige voedingsmiddelen. Gemaakt van plantaardig eiwit door gecontroleerde hydrolyse, is het een betrouwbare manier om smaak en mondgevoel te versterken zonder overmatig te vertrouwen op MSG.
Umami diepte die op het gehemelte blijft hangen en bouillons en sauzen afrondt Een natuurlijk vleesachtige karakter voor vegetarische en plantaardige productlijnen Vrijheid om MSG te verminderen met behoud van volledige hartige intensiteit Consistente poeder die snel mengt in droge mengsels en hete processen
| Item | Waarde |
|---|---|
| Vorm | Bruin vrijstromend poeder |
| Functie | Hartige en umami versterking |
| Dosering | 0,5% – 5,0% van formulegewicht |
| Houdbaarheid | 24 maanden |
| Naleving | EU 1881/2006, FDA |
| Parameter | Standaard | Typische Waarde |
|---|---|---|
| Uiterlijk | Bruin vrijstromend poeder | Voldoet |
| Geur | Hartig, zuiver | Voldoet |
| pH (100 mL oplossing) | 4,5 – 5,2 | 4,85 |
| Aminozuurstikstof (%) | ≥ 4,5 | 4,78 |
| Vocht (%) | ≤ 5,0 | 2,59 |
| Natriumchloride (%) | 50 – 55 | 53,03 |
| 3-Chloor-1,2-propaandiol (mg/kg) | ≤ 0,4 | ≤ 0,01 |
| Arseen (mg/kg) | ≤ 0,5 | < 0,5 |
| Lood (mg/kg) | ≤ 0,5 | < 0,1 |
| Test Item | Standaard | Resultaat |
|---|---|---|
| Totaal Plaatgetal (CFU/g) | < 10 | < 10 |
| E. coli | Negatief | Negatief |
| Salmonella | Negatief | Negatief |
Soepen, bouillons en bouillonblokjes Sauzen, jus en kookconcentraten Kruiden en specerijenmengsels Snacks en geëxtrudeerde voedselcoatings Instantnoedels en kant-en-klare maaltijden Vleesanalogen en plantaardige eiwitten
Gebouwd voor een schone, consistente hartige smaak in elke batch, voldoet onze HVP aan internationale verwachtingen voor voedselveiligheid en wordt geleverd met volledige documentatie. Of u nu formuleert voor snacks, kruiden of plantaardige voedingsmiddelen, het helpt u het juiste smaakprofiel te bereiken met minder hoofdpijn over grondstoffen.
Afgesloten, koel en droog bewaren. Vermijd direct zonlicht en sterke geuren.
Vraag een monster, een offerte of een technische consultatie aan via ons contactformulier. Ons team reageert snel om uw ontwikkeling en inkoop te ondersteunen.