Het Additief voor levensmiddelen van de sojaproteïne voor Saus HVP hydroliseerde Plantaardig Eiwit Geel Oplosbaar Poeder

Sojaproteïne Voedingssupplement Voor Sauce HVP Gehydrolyseerd Groentenproteïne Geel oplosbaar poeder

HVP gehydrolyseerd plantaardig eiwit

Hydrolyseerd plantaardig eiwit (HVP) is het product van hydrolyseerde plantaardige eiwitten die door zuur worden gekaataliseerd.Het wordt hoofdzakelijk gebruikt bij de productie van hoogwaardige kruiden en voedingswaardeverrijkte basisvoedingsmiddelen en vlees smaak grondstoffen.

Productbeschrijving:

Hydrolyseerd plantaardig eiwitpoeder is een aminozuursmaakpoeder gemaakt van een hydrolyseerde sojaproteïneoplossing na sproeidrusting.

Productkenmerken:

Met een rijk aroma van plantaardig eiwit, hoog aminozuurgehalte, zoete en heerlijke smaak, een sterke smaak, kan het belangrijkste aroma benadrukken en verhinderen, slechte geur remmen;

De samenstelling van de aminozuren die dicht bij het menselijk lichaam ligt en het gehalte aan chloropropanol dat lager is dan de grenswaarde zijn voordeliger voor de gezondheid;

Goede hechting, gemakkelijk te meten en toe te voegen.

Toepassing:

Gehydrolyseerd plantaardig eiwit is het product van plantaardig eiwit na hydrolyse onder de werking van zuurkatalyse.Geel- tot geelbruine vloeistof, pasta, poeder of korrels. handige stofzak, soep, heldere soep, kruiden, vleesproducten, kippoeder, rundvleespoeder, varkenspoeder, gepofte voedingsmiddelen, aquatische verwerkingsproducten, gemakvoedsel,enz.Het kan ook worden gebruikt in een verscheidenheid aan verwerkte voedingsmiddelen en koken.

Aanbevolen dosering:

kipbouillon: 2-15%

Aroma's, kruidenpakket, instantnoedels: 1-10%

alle soep, sojasaus: 1-20%

vleesproducten, brood, gebak, specerijen voor huishoudens, diepgevroren levensmiddelen: 0,5-5%

Verpakking:

20 kg Kraft papier zak of vat. kan worden aangepast volgens de vereisten.

Houdbaarheid: 18 maanden.

Geen direct zonlicht, maar een koele plek.

Zet het niet rechtstreeks op de grond.

Hoe HVP wordt gemaakt

HVP wordt gemaakt van enkele of gecombineerde plantaardige eiwitbronnen, waaronder soja, maïs en tarwe.

Eiwitmoleculen zijn lange ketens van aminozuren die met elkaar verbonden zijn door peptidebindingen.die een protinezuur – meestal zoutzuur – gebruikt om de reactie te katalyseren met toevoeging van waterDe oplossing wordt vervolgens geneutraliseerd met een base zoals natriumhydroxide, waardoor natriumchloride (etaalsalt) achterblijft.

De peptidebindingen kunnen ook worden verbroken met behulp van proteasen en water door enzymatische hydrolyse.De voor deze productiemethode gebruikte proteasen kunnen de smaakverbeterende eigenschappen van het product veranderen.

Het resulterende product “produceerd door zuur- of enzymatische hydrolyse “ bevat onder meer glutaminezuur, dat een umami smaak en aroma geeft.Dat betekent "lekker" in het Japans.Zout en verschillende vluchtige verbindingen dragen ook bij aan de smaak van HVP.

Eerste hulp:

Oogcontact: spoel de ogen gedurende ten minste 15 minuten met voldoende water. Zorg ervoor dat de ogen voldoende worden gepoetst door de oogleden met de vingers te scheiden.

Huidcontact: Spoel de huid gedurende ten minste 15 minuten met veel zeep en water, terwijl u besmette kleding en schoenen verwijdert.Was kleding voor hergebruik.

Inademing: Verwijder onmiddellijk van blootstelling aan frisse lucht. Als hij niet ademt, geef hem kunstmatige ademhaling. Als hij moeite heeft met ademen, geef hem zuurstof. Zoek medische hulp als hij hoest of andere symptomen heeft.

Als u bij bewustzijn bent en alert bent, spoel dan uw mond en drink dan 2 tot 4 kopjes melk of water.

Draag persoonlijke beschermingsmiddelen wanneer er stof ontstaat.

1) Respiratoire bescherming: stoffilters.

2)Handenbescherming: handschoenen.

3)Oog- en gezichtsbescherming: draag passende beschermende brillen of chemische veiligheidsglazen zoals beschreven in CSA-norm 294.3-07.

4) Draag passende beschermende kleding om blootstelling van de huid te voorkomen.Specifieke hygiënemaatregelen:Verontreinigde kleding vervangen.Handen wassen na het werken met de stof.

Voorzichtigheid:Dit product bevat soja.

Als er een allergische reactie optreedt, moet u medische hulp inroepen.

de container op een koel, droog en goed geventileerd gebied, ver van onverenigbare stoffen.

"Blijf uit het bereik van kinderen"