Sojaproteïne HVP-smaakversterker voor sauzen

Konjac Glucomannan Powder
December 30, 2025
Categorie Verbinding: Konjac het Poeder van Glucomannan
Kort: We hebben het getest: bekijk de hoogtepunten en wat u in de praktijk kunt verwachten. Deze video demonstreert de sojaproteïne HVP-smaakversterker voor sauzen en laat de toepassing ervan zien bij het creëren van rijke, hartige smaken. Je leert hoe dit gehydrolyseerde plantaardige eiwitpoeder de smaakprofielen verbetert, slechte geuren remt en naadloos integreert in verschillende voedingsproducten, van sauzen tot vleeskruiden.
Gerelateerde Productkenmerken:
  • Afgeleid van gehydrolyseerd soja-eiwit, met een rijk plantaardig eiwitaroma en een hoog aminozuurgehalte.
  • Geeft een zoete, heerlijke smaak met een sterke smaak die de belangrijkste aroma's benadrukt en aanvult.
  • Remt effectief slechte geuren in voedseltoepassingen, waardoor de algehele smaakkwaliteit wordt verbeterd.
  • Beschikt over een aminozuursamenstelling die dicht bij het menselijk lichaam ligt, wat betere gezondheidsvoordelen bevordert.
  • Bevat chloorpropanolgehalten lager dan de limietnorm, waardoor de productveiligheid wordt gegarandeerd.
  • Heeft goede hechtingseigenschappen, waardoor het gemakkelijk te meten is en aan recepten kan worden toegevoegd.
  • Veelzijdige toepassing in sauzen, soepen, vleesproducten, smaakmakers en kant-en-klaarmaaltijden.
  • Verkrijgbaar als geel oplosbaar poeder met aanpasbare verpakkingsopties.
FAQ's:
  • Waar wordt HVP gehydrolyseerd plantaardig eiwit voor gebruikt?
    HVP wordt voornamelijk gebruikt als smaakversterker in hoogwaardige specerijen, qua voedingswaarde verrijkte voedingsmiddelen en grondstoffen voor vleessmaak. Het wordt toegepast in sauzen, soepen, smaakmakers, vleesproducten, instantnoedels en diverse kant-en-klaarmaaltijden om een ​​rijke, hartige umami-smaak te geven.
  • Hoe wordt de Sojaproteïne HVP Smaakversterker geproduceerd?
    Het wordt geproduceerd door zure hydrolyse van plantaardige eiwitten zoals soja, maïs of tarwe, waarbij peptidebindingen met zoutzuur en water worden verbroken. De oplossing wordt geneutraliseerd, wat resulteert in een poeder dat rijk is aan aminozuren, waaronder glutaminezuur, dat voor de umami-smaak zorgt.
  • Wat zijn de veiligheids- en opslagaanbevelingen voor dit product?
    Opslaan in een koele, droge, goed geventileerde ruimte, uit de buurt van direct zonlicht en onverenigbare stoffen. Gebruik persoonlijke beschermingsmiddelen bij het omgaan met stof. Het product bevat soja, dus personen met een soja-allergie moeten dit vermijden. Houdbaarheid is 18 maanden.